Ottobre è il mese della raccolta delle olive di Nocellara Etnea, la meravigliosa varietà autoctona dell’Etna che in questo periodo regala il massimo dei polifenoli e del fruttato. Lo sa bene Guido Coffa che all'olio della sua tenuta ha dato il suo nome. #monacidelleterrenere #oltreifornelliblog #olioevo #nocellaraetnea #sicily #zafferanaetnea #etna