Milano 1-3 febbraio 2018

OLIO OFFICINA FESTIVAL
CONDIMENTI PER IL PALATO & PER LA MENTE

Settima edizione

IO SONO UN ALBERO

Torna a Milano Olio Officina Festival, l'evento per scoprire segreti, virtù e abbinamenti dell'olio e dei condimenti tra cultura culinaria, arte, letteratura, spettacoli, sostenibilità e design
Una bussola per orientarsi tra le diverse tipologie di olio, panacea per il corpo e per la mente, aperta a consumatori, appassionati e operatori del settore.
Luigi Caricato, patron del progetto OOF, pone l’accento sull'importanza della conoscenza nella scelta degli oli: "Se degusto l'olio, allora riconosco la qualità, sento le differenze e
scelgo il mio olio" sostiene. Caricato continua dicendo che per poter individuare il proprio olio "bisognerebbe acquistare diversi oli a scaffale, assaggiarli e tenere nota delle sensazioni olfattive e palatali e quindi scegliere non basandosi sul prezzo né sull'etichetta, ma sull'approccio sensoriale".
Olio Officina Festival offre proprio questa opportunità conoscitiva con oltre 60 oli in degustazione, sia in purezza sia in abbinamento al cibo.
www.olioofficina.com #oof2018