LA MESMA: IL GAVI,
IL TERRITORIO E IL BIO.

Un’azienda familiare e tutta al femminile, condotta da tre sorelle Paola, Francesca e Anna con mansioni diverse ma un obiettivo comune: produrre solo Gavi di altissima qualità e in tutte le tipologie permesse da disciplinare, fermo, frizzante e riserva, operando in modo altamente specializzato, per ottenere il meglio dalle potenzialità del Cortese, unico vitigno impiantato nei 25 ettari della proprietà.

Nata una quindicina di anni fa, l’azienda ha una storia abbastanza recente e le tre sorelle provengono da Genova con storie professionali lontane dalla produzione di vino, ma forse per questo il loro impegno è stato massimo.
In principio, nel 2001 gli ettari era solo due, vicino alla loro bella casa a Monterotondo, la voglia di crescere le ha portate ad aumentare la proprietà fino a 15 ma il completamento dell’azienda è arrivato nel 2004 con l’acquisizione di una favolosa tenuta a Tassarolo, La Bella Alleanza, dotata di una cantina operativa e di dieci ettari di terre ricche e rosse, capaci di regalare ai vini struttura, infatti è qui che si produce il Gavi Riserva, mentre i terreni di Monterotondo sono bianchi, poveri, calcarei e conferiscono ai vini freschezza e mineralità.

Paola, Francesca e Anna trascorrono ormai gran parte dell’anno in Piemonte conquistate dal lavoro a La Mesma che è diventato la loro vita, ma la Liguria ci mette lo zampino con il clima che, grazie alla discreta vicinanza con il mare, è continentale e ventilato, l’ideale per il benessere dei vigneti.
Così come la ricchissima biodiversità di tutta la zona collinare e boschiva che abbraccia la tenuta è un patrimonio che andava messo al servizio del progetto biologico che le sorelle avevano desiderato da subito per la loro produzione e al quale hanno dedicato anni di studi e lavoro, convertendo una vigna per volta fino ad ottenere, nel 2017, la certificazione totale per il bio.

Fra i prodotti di questo brand è possibile fare un vero e proprio percorso conoscitivo attraverso tutte le sfumature del Gavi, dal classico, alla Riserva ad un Metodo Classico interessantissimo da vendemmia anticipata e lungo affinamento sui lieviti di 5/6 anni, fino ad un prodotto unico, l’Indi, vinificato utilizzando i lieviti indigeni e con ben quattro anni di sperimentazione per arrivare a un vino più naturale possibile ma elegante e in cui si riconoscesse il Cortese. Un lavoro di cesello che ha portato ad un’etichetta destinata a diventare un’icona de La Mesma.
www.lamesma.it