INTERVISTA A
ALEXANDR BERTOLIN

Insieme al fratello Guido e alla mamma conduce la Maison Bertolin, azienda fondata dalla famiglia 60 anni fa.

La Maison di Arnad è conosciuta per il famoso Lardo che prende il nome dal paese ma produce anche tantissime referenze pluripremiate per l'altissima qualità delle materie prime e della lavorazione artigianale come la Motzetta.

Ultimo nato, un paio d'anni fa, è il FraBon, un crudo che ha incontrato da subito i consensi di un pubblico ricercato e amante delle cose buone.
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