ANCHE PER FRANCESCO VIRGA
ORO IN LUSSEMBURGO

L’Italia dei cuochi, l’Italia dei produttori, l’Italia dei gourmet, l’Italia delle famiglia di chi ha speso ore, giorni, anni e vita lavorando , allenandosi, sudando e sperimentando per ottenere un risultato, l’Italia intera ha esultato le scorse settimane per i risultati ottenuti dalla NIC, la Nazionale Italiana Cuochi capitanata dal maestro Gaetano Ragunì.
Per la nostra nazione è stato un Oro smagliate e meritato, ottenuto nella Culinary World Cup 2018 in Lussemburgo, competizione mondiale fra le più difficili e prestigiose che ha visto sfidarsi trenta squadre e oltre duemila partecipanti all’interno di Expogast, il Salone internazionale della gastronomia.
Oltre all’Oro alla squadra, sono fioccati sui nostri “ragazzi” tanti riconoscimenti personali nelle varie categorie e un Oro assoluto è arrivato ancora una volta in Sicilia, vinto dal pastry chef Francesco Virga, abilissimo professionista a tutto tondo ma grande artista dei dolci che si è piazzato primo nella categoria Pastry Art.
Francesco non è nuovo a queste performance, la sua carriera è costellata di soddisfazioni e il suo medagliere è ricco di riconoscimenti ma questa volta è particolarmente felice grazie anche alla vittoria ottenuta da tutta la squadra italiana. Virga è Chef da diversi anni al Verdura Resort di Sciacca, la splendida struttura immersa nel verde e distesa su quasi 2 chilometri di costa mediterranea, fiore all’occhiello dell’ospitalità siciliana.