12 Maggio 2019:
La ricetta per la MAMMA
La mela rossa è la protagonista di questa ricetta: dalla Fuji alla Red Delicious, dalla Braeburn alla Stayman, senza dimenticare la Gala, potete scegliere la varietà Marlene® a buccia rossa che preferite. L’importante è non dimenticare i due ingredienti principali: una spolverata di coccole e tanto tanto amore!

TORTA ALLE ROSE DI MELA MARLENE®

Ingredienti:
Per lo sciroppo
400 gr di acqua
200 gr di zucchero bianco

Per la torta
2 uova
100 gr di burro
130 gr di zucchero
200 gr di farina 0
Mezza bustina di lievito
3 mele rosse Marlene®
Mandorle affettate (facoltativo)

Preparazione:
preparate lo sciroppo con acqua e zucchero e mettetelo in una pentola sul fuoco. Lavate e tagliate a fettine sottilissime le mele con l'aiuto di una mandolina, fate sobbollire per circa 3-4 minuti. Scolate le mele e fatele asciugare su un canovaccio da cucina.
Montate a crema il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e la farina setacciata con il lievito. A piacere potete aggiungere della cannella o scorza di limone grattugiata. Ungete e infarinate una teglia (circa 20 cm) e versate il composto livellando bene. Ora preparate le rose: mettete le fettine di mela una vicino all'altra leggermente sovrapposte (se differiscono troppo per dimensione tagliate l'eccesso) e arrotolate il tutto. Disponete le rose di mela un po' distanziare tra di loro e cospargere la superficie con le mandorle affettate.
Infornate per 40 minuti a 180 gradi. Spolverizzate con lo zucchero a velo oppure con lo sciroppo avanzato.
www.marlene.it