E' un'eccelleza calabrese ancora da scoprire fino in fondo ma dal 2016 esiste un Comitato Promotore che stà lavorando perchè venga giustamente riconosciuta la Igp al Finocchio di Isola di Capo Rizzuto, battezzato "Finocchio d'Oro" per le sue qualità. Abbiamo intervistato il Presidente del Comitato in occasione della prima edizione di TCW Tasting Calabria Workshop, manifestazione di valorizzazione del territorio che si è svolta il 19 e 20 giugno 2019 negli spazi del ME Restaurant di Pizzo Calabro.
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