INTERVISTA A EZIO PIZZI, PRESIDENTE DEL
CONSORZIO DEL BERGAMOTTO DI REGGIO CALABRIA DOP

L’avvocato Ezio Pizzi ci ha aperto le porte della sua azienda a Condofuri, nella città metropolitana di Reggio Calabria. In questo periodo di inizio estate la produzione è sospesa in attesa del raccolto ma Pizzi, che è anche il Presidente del Consorzio ci regala alcune importanti informazioni sulla lavorazione e sulle eccezionali caratteristiche di questo frutto che viene coltivato da millenni a Reggio Calabria in esclusiva mondiale. Infatti non esiste altro luogo in cui finora sia stato possibile coltivarlo con risultati soddisfacenti.
Un frutto famoso per il suo olio essenziale, base di molte preparazioni in cosmetica e profumeria e che, secondo studi medici e scientifici, racchiude nella polpa e nel succo proprietà importanti per la cura e la prevenzione del colesterolo e del diabete.
Ascoltiamo questa intervista esclusiva…