A LEZIONE DI PASTA FERMENTATA
DALLO CHEF SEMENZATO

Gianfranco Semenzato, Chef milanese owner di due ristoranti posizionati in due location spettacolari della piazza milanese, ci regala i segreti della sua mitica focaccia che incredibilmente cresce ed evolve senza lievito. Stiamo parlando di fermentazione e di tanto tempo e cura.
In questi giorni di fermo forzato e di permanenza a casa, potrebbe essere uno spunto per tutti gli appassionati di cucina per cimentarsi in questa preparazione che regala emozione e sorpresa.