VOCI DELLA RIPARTENZA/6:
Fabrizio Casolo

Owner di Ghe Sem, uno dei format più originali della piazza milanese con due sedi; in Via Vincenzo Monti e in Via Borsieri. Aperti dal 21 maggio mentre il delivery è rimasto attivo per tutto il periodo del lockdown.

Fabrizio, come è ripartita l’attività?
Meglio di quello che avevamo immaginato. Stiamo lavorando, anche se ancora non facciamo i numeri della scorsa stagione.

Quali sono le vostre carte vincenti?
Oltre all’aver consolidato in passato un buon numero di clienti affezionati, ci stanno aiutando molto gli spazi all’aperto che abbiamo in entrambi i locali.

Quindi sei positivo?
Sicuramente! La gente ha voglia di tornare a vivere e noi la aspettiamo!
www.ghesemmilano.com