VOCI DELLA RIPARTENZA/10:
Giuseppe Boccassini

Executive Chef del ristorante della luxury location Villa Ascosa, una costruzione storica del 1904 a strapiombo sul mare di Trani . Hanno riaperto il 12 maggio.

Ciao Giuseppe come va?
Ho lavorato tantissimo perché questa è la mia prima stagione a Villa Ascosa e abbiamo riorganizzato tutta la ristorazione. Sono un po’ stanco ma felice.

Avete riaperto sia l’hospitality che il ristorante?
Si sì abbiamo riaperto tutto. Abbiamo gli spazi, la brezza, tutto per stare bene e in sicurezza.

Con il personale al completo?
Il personale è al completo perché il lavoro è partito subito alla grande. Abbiamo la fortuna di essere in un luogo magico. Ad esempio la terrazza ha una vista mozzafiato, abbiamo organizzato delle interessanti formule per l’aperitivo e il gioco è fatto!
www.villascosa.it