PRESENTATA A MILANO
LA GUIDA TAVOLEDOC LIGURIA

Nella splendida cornice del Mixology Bar dell’hotel BULK è stata presentata la seconda edizione della guida alla migliore ristorazione ligure edita da Multiverso Edizioni che si differenzia da altri prodotti editoriali perché è nata per essere un progetto di condivisione e di incontro fra ristoratori del territorio, oltre che guida e strumento di divulgazione.

“Alla base c’è la volontà dei ristoratori di fare gruppo e di presentare quello che di meglio c’è nella loro regione” ha infatti ricordato in conferenza stampa Elio Ghisalberti, direttore editoriale, che ha continuato: “I ristoranti associati si sono dati l’obiettivo di avvicinare nuova clientela, in particolar modo quella dei giovani, alle tavole dei ristoranti di qualità e di destagionalizzare un poco le frequentazioni. Per questo, i ristoratori in guida, nei mesi di settembre e ottobre, offriranno un menù dedicato all’iniziativa ad un prezzo fisso tutto compreso, con bevande e coperto. A seconda del locale i prezzi varieranno da 35 a 70 euro e saranno fruibili sia a pranzo che a cena previa prenotazione.”
Mario Cucci, editore ed ideatore ha raccontato: “La guida è di alta qualità, non solo nei contenuti ma anche nella forma. La carta, il formato e tutte le fotografie che sono state scattate da Paolo Picciotto, sono curatissime. La guida è acquistabile al costo di 10 euro. Ogni ristorante ha la sua etichetta di vino abbinata e questo testimonia che anche i produttori di vino hanno creduto nel progetto. TavoleDoc si troverà in tutti i ristoranti.”
Petra Cucci, owner di Multiverso, ha chiuso gli interventi ringraziando quanti hanno sostenuto l’organizzazione e la pubblicazione in un periodo particolarmente difficile.

Chi fa domanda o chi viene segnalato deve passare al vaglio degli altri ristoratori, a testimonianza del fatto che il gruppo è coeso e si alimenta con la stima reciproca.
Per conoscere l’elenco completo dei ristoranti: www.liguria.tavoledoc.it