La cucina gourmet esce dal ristorante stellato grazie all’amicizia tra Gianfranco Semenzato, Executive Chef del ristorante "Globe" di Milano, uno dei pochi Chef che ha “rifiutato” la stella e Graziano, Chief Manager del famoso disco-restaurant "Pelledoca".
L’idea è quella di offrire un menù gourmet completo da sei portate con i vini in abbinamento degno dei migliori ristoranti stellati ma accessibile a tutti al prezzo di 60 euro a persona tutto compreso.

La location insolita è quella del bellissimo giardino del “Bar che Vorrei” di Pioltello, un angolo incontaminato poco "fuori porta", immerso in un parco naturale dove sono ben accetti gli amici a 4 zampe.
La prima delle serate sarà il 26 luglio alla ore 20,30 e si può prenotare al 𝟹𝟺𝟽 𝟸𝟺 𝟿𝟿 𝟸𝟺𝟿

Questo il menù:
🔴Bicchierino di bruschetta con germogli di daikon e bollicine di "Alice"
🔴Battuta di Fassona piemontese a coltello (presidio slow food), tartufo nero estivo, senape di Digione, sale maldon affumicato su pan brioche e misticanza con sfere di aceto balsamico riserva
🔴Risotto con punte d'asparagi e fiori di zucca, mantecato al burro di zangola e Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse
🔴Filettini di vitello fasciati al lardo di Patanegra con purè di pomodoro, cialde di mais al carbone vegetale e pomodorini
🔴Bavarese al lime con purea di fragole e limone candito
Vini in abbinamento:
🍾Prosecco superiore di Valdobbiadene - LE VIGNE DI ALICE
🍷 Lagrein - TERRE DEL FÖHN - Trentino