TRATTORIA SALUTATI: LA
CUCINA MILANESE ABITA QUI

Intervista a Gianni Ruggeri, patron dell'Antica Trattoria Salutati a Milano che è il regno della cucina milanese tradizionale. Frequentata da un target di clienti di tutte le età, perchè la cucina vera, quella territoriale è sempre più apprezzata, aldilà delle mode. Gianni ne è convinto da sempre e il suo impegno è quello di proporre i piatti di una volta ma preparati con le migliori materie prime e le tecniche di oggi. L'apprezzamento della clientela è la conferma migliore.
Antica Trattoria Salutati - Via Coluccio Salutati, 15
20144 Milano - 02 463690