INTERVISTA ESCLUSIVA A STEFANO BASELLO
EXECUTIVE CHEF RISTORANTE 1905 UDINE

E' il ristorante fine dining del complesso La' Di Moret a Udine, di proprietà della famiglia Marini dal 1905, appunto.
Una storia che racconta tre generazioni di eccellenza sul territorio e che comprende un Hotel 4*, una Spa all'avanguardia, il centro benessere anche per visitatori esterni, un centro congressi, l'Insolito Bistrot per prenzi veloci e aperitivi, il ristorante storico Al Fogolar e, dal 2021 anche un ristorante gourmet che racconta il territorio friulano attraverso piatti molto ricercati e eleganti.
L'Executive Stefano Basello ci ha raccontato la nascita e l'offerta del Ristorante 1905.