INTERVISTA ESCLUSIVA A VITTORIO LECCE
CHEF EXECUTIVE ROSSOPOMODORO ISOLA

È la catena di ristopizzerie più importante in Italia, diffusa su tutto il territorio nazionale e con sedi all’estero dove è ambasciatrice della pizza napoletana di qualità.
Gli ingredienti utilizzati sono altamente selezionati con alcuni presidi territoriali. La cottura avviene nel forno a legna ad opera di pizzaioli qualificati e formati dall’azienda e, all’interno della squadra, sono presenti numerosi campioni nazionali e mondiali.
Oltre alle pizze anche un ricco menù con piatti della tradizione napoletana, italiana e mediterranea. Particolare attenzione al cliente con necessità alimentari particolari, ai bambini e al servizio preciso e cordiale. Ogni sede ha uno chef responsabile, abbiamo incontrato Vittorio Lecce, Executive del locale di via Porro Lambertenghi a Milano, in zona Isola che ci ha ricordato che Rossopomodoro è aperto quasi 365 giorni l’anno.
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Rossopomodoro Associazione Professionale Cuochi Italiani