Dossier Pasqua 2026: La nostra guida

LE COLOMBE E I DOLCI

Antica Pasticceria Muzzi
Si chiama “Armonia” la nuova linea pasquale di Antica Pasticceria Muzzi, una collezione che unisce eleganza e gusto tra tonalità pastello, arabeschi e dettagli in oro a caldo.

Riserva Famiglia Muzzi
Con “Le Sinfonie” Limited Edition, Riserva Famiglia Muzzi celebra quattro generazioni di maestri pasticcieri con due colombe: la classica, arricchita da scorze di arancia italiana e vaniglia in bacche, e la versione al cioccolato, più intensa e avvolgente grazie a un mix selezionato di gocce.
Entrambe sono sormontate da una glassa croccante di mandorle e nocciole, con granella di zucchero e mandorle siciliane intere.

Accanto alla colomba classica troviamo la versione pandorata senza canditi e la Pistalampo (in foto), con lampone, pistacchio e cioccolato bianco. Completano la linea un astuccio con cinque uova di cioccolato colorate e due varianti di uova: al latte con granella di nocciola e fondente con granella di pistacchio.
La linea Armonia è disponibile nei negozi specializzati, nelle pasticcerie, nelle enogastronomie e online.

La produzione segue il metodo tradizionale e ogni colomba è confezionata a mano in una latta decorata (nella foto sopra la latta decorata della colomba al cioccolato) con grafiche Arabesque e sigillata in ceralacca dorata.
La linea Armonia e la collezione Le Sinfonie Limited Edition sono disponibili nei negozi specializzati, nelle pasticcerie, nelle enogastronomie e online sul sito ufficiale.
www.pasticceriamuzzi.com

La Delice di Hausbrandt
Per la Pasqua 2026 Hausbrandt riporta in tavola la sua regina di primavera: la Colomba Delice (nella foto in basso a sinistra), soffice e profumata grazie a una lavorazione lenta e naturale. L’impasto accoglie scorzette di arancia candita e polvere di vaniglia del Madagascar, mentre la glassa croccante di mandorle e nocciole crea un piacevole contrasto di consistenze.
Accanto al gusto, anche l’estetica racconta la primavera: l’incarto 2026 è decorato con un delicato dipinto floreale e chiuso da un fiocco in doppio raso verde menta, per portare sulla tavola pasquale un tocco di eleganza contemporanea.
www.hausbrandt.it

BreraMilano1930
Con la collezione “Anni ’30”, BreraMilano1930 celebra il fascino di un decennio iconico, tra linee geometriche e pattern simmetrici che richiamano l’estetica del design e della moda dell’epoca.
Dentro l’incarto elegante (nella foto in alto a destra la versione al pistacchio) resta però intatto il cuore artigianale: ricette classiche, lievitazioni lente e ingredienti selezionati, espressione di una tradizione che unisce qualità e identità. Ogni colomba è incartata a mano in una carta dalla texture ruvida, ispirata a quella delle storiche pasticcerie, con colori distintivi per ogni referenza.
La collezione “Anni ’30” è disponibile nelle pasticcerie, nel bistrot di Via Cusani 10 a Milano e online sul sito ufficiale www.breramilano1930.com

La Torta Frolla di Verona del Forno Bonomi
È un dolce da forno di antica tradizione, il tipico dolce veronese delle feste, caratterizzato da un intenso sapore di burro e una consistenza friabile. Prodotta in montagna (Lessinia) con burro italiano e confezionata calda, questa frolla rotonda da 200g è ideale da sola, a colazione o come base da guarnire. Piace a tutti ed ha un eccezionale rapporto fra gli ingredienti di altissima qualità ed il prezzo (Formato da 200g - Euro 3,00).
Sempre Forno Bonomi ha lanciato nei mesi scorsi i Mini Savoiardi, perché si sa, nelle feste in famiglia non può mancare il tiramisù, anche in versione monoporzione e questi piccoli gioielli di pasticceria sono perfetti per questo formato. Due i gusti: classici o al cioccolato. Si trovano in tutta la Grande Distribuzione, nelle gastronomie e sullo shop online.
www.fornobonomi.com

LA SOLIDARIETÀ

Il Dono di Opera Cardinal Ferrari
In occasione della Pasqua, tempo di rinascita e speranza, Opera Cardinal Ferrari invita alla solidarietà con un cofanetto solidale che unisce qualità, etica e impegno sociale. All’interno, prodotti biologici – olio extravergine d’oliva, marmellate di clementine e bergamotto e vellutata di cipolle rosse – realizzati in collaborazione con GOELbio, rete di imprese calabresi che si oppongono alla criminalità organizzata e difendono il lavoro onesto.

Scegliere questo cofanetto significa sostenere un’economia responsabile e, allo stesso tempo, contribuire alla missione di Opera Cardinal Ferrari, che a Milano accoglie ogni giorno persone in grave difficoltà. Un gesto semplice che, nel tempo della Pasqua, diventa un segno concreto di vicinanza e speranza per chi vive ai margini.
Donazione minima consigliata: 35 euro.
Per prenotazioni: dono@operacardinalferrari.it

LA TAVOLA

Le nuove collezioni VallesusaCasa del Gruppo Gabel
Per il pranzo di Pasqua, VallesusaCasa presenta Damier, il servizio da tavola della collezione Convivio (nella foto in basso a destra). Un classico motivo geometrico tono su tono per celebrare l'arte di stare insieme con eleganza ricercata e senza tempo. Raffinato raso di cotone prezioso e Made in Italy in delicati toni pastello, disponibile nei formati rettangolare (da sei a dodici posti) e rotondo (otto posti).
Per una tavola più decorata sarà perfetta la collezione Color Club nei nuovi disegni a colori vivaci. Un pratico trattamento antimacchia rende le proposte adatte a tutti gli ambienti: indoor e outdoor. Completano le proposte gli asciuga piatti, i tovaglioli e i grembiuli con pettorina regolabile.
www.gabel1957.com

I tovaglioli di carta Tassotti
Per portare in tavola eleganza e tradizione artigianale, Tassotti, la stamperia storica di Bassano del Grappa, propone una collezione di tovaglioli di carta (nella foto in alto a sinistra) declinata in diverse fantasie. Tra queste spicca l’iconica “Galli & Galline”, perfetta per l’atmosfera pasquale, accanto ai motivi più classici Fiorentina e Pavone Rosso.
Realizzati in cellulosa sbiancata con ossigeno e stampati con colori a base d’acqua, i tovaglioli Tassotti sono disponibili in confezioni da 20 pezzi (33x33 cm, a 3 veli) anche nell’e-shop aziendale.
Un dettaglio decorativo capace di dare carattere alla tavola e rendere ancora più piacevoli i momenti condivisi con famiglia e amici.
www.tassotti.it

IL FUORI PORTA

Il ristorante Lait A.mare a Lesmo in Brianza
Per chi sceglie la tradizionale “fuga” di Pasqua fuori città il ristorante “Lait A.mare” accoglie gli ospiti in una superba Villa d’epoca del Novecento, ristrutturata con uno stile raffinato fatto di lampadari, grandi vetrate e vista sul meraviglioso parco con piscina. Atmosfera elegante ma rilassata, perfetta anche per eventi e celebrazioni, con spazi dedicati a gruppi o tavoli privati. per ideale per una festa importante come la Pasqua in famiglia o con amici.

La cucina è orientata alla tradizione mediterranea con materie prime fresche e selezionate e una forte presenza di piatti di mare, reinterpretati in chiave contemporanea e curati sia nel gusto sia nella presentazione dallo chef patron Alessandro Perego affiancato dall’executive chef Emilio Solano. Il ristorante è pensato, in un contesto curato e accogliente.
Menù tradizionale della Pasqua:
- Torta Pasqualina come da tradizione
- Mezze Candele di Gragnano alla Genovese di agnello, cocco ed anice stellato
- Scottadito di agnello cotto a bassa temperatura, tapenade alle erbe di Montevecchia e carciofo confit
- Pastiera di grano alla vaniglia, arancia e soffice di ricotta
Costo: 80 euro (bevande escluse)
www.laitamare.it