Panfuwa il regno dei Fluffy Pancakes apre il terzo locale milanese a Citylife

Panfuwa è il brand che per primo in Italia ha dedicato la propria offerta interamente alla versione giapponese dei classici pancakes americani, i dolci da colazione morbidi e leggeri, con l’albume d’uovo come ingrediente principale, veloci da preparare, che offrono una base ottimale, visto il gusto quasi neutro, per essere guarnita con confetture, frutta fresca, miele, sciroppo d’acero, formaggio quark o altro a piacimento.
La versione giapponese si prepara con gli albumi montati a neve fermissima, cotti lentamente sulla piastra calda con l’aiuto di anelli metallici che ne sostengono la struttura che risulterà super alta e soffice, così morbida ed eterea da sciogliersi al morso come un soufflè! In una parola: spettacolari!

Panfuwa ha costruito il suo concept elevando i Pancakes Giapponesi a tutti i momenti della giornata, preparando ricette salate con ingredienti di altissima qualità che, abbinati alle basi, offrono pasti bilanciati e completi di leggerezza e digeribilità sorprendenti. Ecco allora le versioni con salmone, avocado, uova, mortadella hight-quality, stracciatella, prosciutto crudo, serviti con accompagnamento di verdure fresche, pomodorini ecc. con versioni vegetariane senza carne né pesce.

I Soufflè Pancake firmati Panfuwa sono fatti a mano ad ogni ordinazione, free-from senza glutine e senza lattosio (che però possono trovarsi in alcuni topping) sempre freschi, caldi e super soffici, impiattati con cura maniacale per coccolare anche la vista… belli i colori, bella la mise en place e belli gli ambienti.

Il nuovo locale milanese è in Piazza Tre Torri a Citylife e arriva in seguito alle aperture di successo in Via Vetere e Piazzale Lagosta a Milano, ai due locali di Roma e a quelli di Como, Torino e Firenze. Una famiglia che cresce grazie all’ottimo lavoro del brand che sposa il trend “giappo” con il wellness. L’offerta infatti è accattivante ma molto valida dal punto di vista nutrizionale: low carb e con proteine e fibre fresche quasi senza cottura.
In mood healty anche il beverage con una vasta selezione che spazia dalla caffetteria classica ai tè pregiati compreso il Matcha. Anche smoothies preparati al momento che possono essere arricchiti con proteine, collagene o creatina.
Per quanto riguarda i dolci, sul banco prodotti preparati al momento come brioche, Cinnamon Rolls (realizzati con lo stesso iconico impasto dei Panfuwa) e la Basque Cheesecake.

Panfuwa a Citylife si allinea al concept degli store di Firenze e Porte di Roma, progettati per il relax. L’arredamento punta su divanetti e sedute comode, numerose prese per computer e ricariche e una palette cromatica dominata dai toni caldi e raffinati del beige e dell'oro.
Un luogo adatto ad essere vissuto a lungo, in tutti i momenti della giornata, dalla colazione, al pranzo, alla merenda, alla cena.

www.panfuwa.com.